Se antes o mundo do vinho era composto quase exclusivamente por homens, actualmente há vinhos portugueses criados por enólogas em várias regiões vitivinícolas do país. Vinhos com enorme potencial e já reconhecidos pela crítica nacional e internacional, alguns premiados em prestigiados meios de comunicação e concursos.

Há quem diga que as mulheres têm mais sensibilidade para criar vinhos. O certo é que a entrada das enólogas no sector do vinho nem sempre foi fácil. Filipa Tomaz Costa, enóloga na Bacalhôa Vinhos de Portugal há mais de 25 anos, conta que no início da sua carreira os faxes chegavam-lhe sempre com o nome Filipe e não Filipa no remetente.

A necessidade de competir em vários mercados, aumentou substancialmente a qualidade dos vinhos portugueses, o que proporciona um maior reconhecimento à figura do enólogo (ou enóloga). Assim, escolhemos algumas enólogas de diferentes gerações que desenvolvem um trabalho coerente nas regiões vitivinícolas portuguesas.

Algumas são defensoras incansáveis das castas autóctones, outras gostam de trabalhar com castas internacionais. Há a visão de quem trabalha em grandes empresas e de quem tem projectos com produções reduzidas. Há quem não abdique de sair de Portugal e quem não se importasse de ter a oportunidade de fazer um vinho na região estrangeira que mais admira. Todas estão unidas pela dedicação ao seu trabalho e com ele tornar visível a qualidade dos vinhos portugueses.