Variedade branca cultivada na Itália; na França, com o nome de Ugni Blanc; em Portugal, com o nome de Tália; e na Califórnia, chamada Saint Émilion. Dá vinhos vulgares, mais aptos para destilar.

 

Uma das variedades aromáticas que se cultivam na Galiza. Unida à Alvarinho contribui para o esplendor fragrante dos vinhos das Rias Baixas.

 

Recipiente em que se transporta as uvas para as deitar no lagar.

 

Variedade tradicional catalã, que se utiliza em certas comarcas (Conca de Berberà) para elaborar vinhos rosados.

 

Nome com que se conhecem os três dias mais importantes do calendário da vinha e do vinho em Borgonha: - o sábado anterior à venda de vinhos dos Hospícios de Beaune, que se caracteriza pelo Grande Capítulo da Confrérie des Chevaliers du Tastevin; - o dia seguinte, terceiro domingo de Novembro, dia da venda dos vinhos dos Hospícios; - a segunda-feira seguinte, consagrada à Paulée de Mersault, grande banca vinícola, em que cada produtor deve contribuir com alguns dos seus melhores vinhos.

 

Muito escassa, esta variedade tinta cultiva-se no Yonne (França) para contribuir com álcool para as misturas.

 

Odor agradável ou não, de origem aldeídica, que recorda os grãos ou a farinha do cereal com o mesmo nome.

 

Sinonímia da casta Tinta Amarela.

 

Reduzir a pedaços miúdos os sarmentos.
Esmagar as uvas numa trituradora.

 

Caule da cepa entre a raiz e os braços.