Odor frutado característico dos vinhos tintos aromáticos e com boa seiva, que evoca o das amoras silvestres.

 

Pequena quantidade de um vinho ou de uma aguardente que se considera representativa de um produto e se escolhe para fazer uma análise. As amostras utilizam-se quando se trata de autorizar as marcas, nas misturas de cuvées, no serviço contra as fraudes, etc.

 

Description of the morphological characteristics of a vinifera vine. Each variety has characteristic characters: the colour of sarments, nodes and buds, the leaves' texture and serration, bunches' shape and size, berries' aspect and flavour, etc. The vegetative cycle also differs, as well as other aspects of the plants' physiology. Thanks to the ampelographic study one can distinguish between similar varieties (Sauvignon Blanc and Sauvignonasse; Muscat of Alexandria and Moscatel de Bago Miúdo) or varieties whose names may be confused (Touriga Francesa, Touriga Francisca). One can also identify different names of the same vine as synonyms (Tinta Amarela and Trincadeira Preta; Tinta Roriz and Aragonez).

 

Vinho cuja aspereza domina sobre as outras características.

 

Ano de colheita de um vinho.

 

Substância que impede o desenvolvimento de certos gérmenes, como as bactérias.

 

In cooperage, apparatus made of iron and steel that is used to drive hoops.

 

Fruity aroma aldehydes and malic acid confer on the wine. It is found in fresh white wines that didn't undergo malolactic fermentation.

 

One of the most delicate fruity aromas a wine may have. It is more common in white wines, especially when they are rich in sugar (Sauternes, mature Riesling, etc.).

 

Nome que a casta Tinta Roriz toma na região do Alentejo. É uma casta de boa produção e muito boa qualidade, dando aos vinhos concentração e fruta.