Harmonização é a palavra-chave do ciclo de seminários que o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto continua a promover nas melhores Escolas de Hotelaria portuguesas. A Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril recebeu os sabores e essências do Douro, na passada quarta-feira. Desta vez, foram os alunos que escolheram os pratos para combinar sempre com os melhores vinhos do Douro e Porto. Tratou-se, no fundo, de uma aula prática de harmonização gastronómica que pretende ser uma mais valia para a vida futura dos profissionais de hotelaria que estão agora a ser formados.

A restruturação que a criação da AICEP originou pode ter consequências para a promoção dos vinhos portugueses lá fora, na opinião de António Soares Franco. O recém eleito, pela quarta vez, presidente da ACIBEV - Associação dos Comerciantes e Industriais de Bebidas Espirituosas e Vinhos aponta dois problemas: a questão da origem e distribuição das verbas para "vender" a imagem dos vinhos lusos além fronteiras; e a reforma da rede consular e diplomática, que está a fazer com que profissionais conhecedores dos mercados externos retornem a Lisboa e deixem de poder apoiar localmente o sector.

Os consumidores norte-americanos não gostam de se sentir enganados e querem que a legislação dos Estados Unidos proíba a rotulagem abusiva de vinhos não oriundos de determinadas zonas de origem, revela um estudo hoje divulgado.

Termina no próximo dia 16 de Maio o período de candidaturas à 2ª edição do curso "Protecção Integrada da Vinha" - online.

O Vale do Douro integra a rede internacional dos Vinhedos do Património Mundial que une territórios classificados pela UNESCO em Portugal, França, Alemanha, Hungria, Itália e Áustria, anunciou ontem fonte da Estrutura de Missão do Douro.