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Propriedades da casta |
| Nome |
Grand Noir |
| Tipo da casta |
Tinta |
| Descrição |
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Abrolhamnento |
2.ª Quinzena de Março, no Concelho de Reguengos de Monsaraz. |
| Ramo jovem |
semi-fechado; pigmentação antociânica generalizada, de muito fraca intensidade; forte densidade de pêlos aplicados e nula densidade de pêlos erectos. |
| Folha jovem |
página superior amarela acobreada; média intensidade média da pigmentação antociânica das seis primeiras folhas; página inferior com forte densidade de pêlos aplicados entre e sobre as nervuras; nula densidade de pêlos erectos entre e sobre as mesmas. |
| Flor |
hermafrodita. |
| Vigor |
médio. |
| Porte |
erecto. |
| Pâmpanos |
vermelhos na face dorsal dos entre-nós e nós e com estrias vermelhas na face ventral dos mesmos; pigmentação antociânica dos olhos nula. |
| Gavinhas |
comprimento curto; distribuição regular descontínua com fórmula 02. |
| Folha adulta |
grande, limbo pentagonal com cinco lóbulos; página superior verde escuro, de perfil irregular; médio empolamento; sem enrugamento; ausência de ondulação do limbo entre as nervuras principais; dentes curtos e curtos em relação à largura da base, convexos; seio peciolar pouco aberto com a base em U e sem particularidade; seios laterais superiores abertos com a base em U; nervuras principais da página superior com fraca pigmentação antociânica, bem como as da página inferior; nervuras principais da página superior com pilosidade erecta; página inferior com forte densidade de pêlos aplicados e erectos entre as nervuras; página inferior com média densidade de pêlos aplicados das nervuras principais e forte densidade de pêlos erectos das mesmas; pecíolo mais curto que a nervura principal mediana, com muito forte densidade de pêlos aplicados e nula densidade de pêlos erectos. |
| Cacho |
médio, piramidal alado, medianamente compacto; pedúnculo muito curto e de forte lenhificação. |
| Bago |
pequeno, uniforme; forma arredondada; secção transversal regular; epiderme preta-azulada, de cor uniforme; forte pruína; película forte, hilo aparente; polpa ligeiramente corada, muito mole, pouco suculenta, sabor sem particularidades; pedicelo curto e de difícil separação. |
| Graínhas |
com forte dureza dos tegumentos; peso de 100 grainhas muito elevado; 0,65 mm de comprimento. |
| Sarmentos |
secção transversal elíptica; superfície estriada; cor amarela; lentículas ausentes; nula densidade de pêlos erectos dos nós e nula extensão da pilosidade erecta dos entre-nós. |
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