A evolução da vinha e dos vinhos portugueses é tratada estatisticamente pelo Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) e também pelos organismos que regulam regionalmente a produção de vinho. 

Os dados estatísticos de produção, exportação, importação e consumo de vinho fornecem pistas para compreender a evolução do sector vitivinícola português, além de permitirem a avaliação dos mercados onde o vinho português tem maior ou menor expressão. 

A fonte dos dados estatísticos apresentados é o IVV.