 |
 |
 |
|
|
| |
|
|
| Nome |
Dona Ermelinda |
| Tipo |
Branco |
| Região |
Palmela |
| Designação oficial |
DOC |
| Colheita |
2007 |
| Castas |
Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz, Chardonnay |
| Produtor |
Casa Ermelinda Freitas |
| Enólogo |
Jaime Quendera |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Pequeno estágio de 2 meses em meias pipas de Carvalho Francês e Americano. |
| Temperatura Ideal |
12-14ºC |
| Teor Alcoólico |
13.5 % |
| Açucar |
7,8 g/dm³ |
| Consumo |
Aconselham-se 3 anos como período máximo de guarda. Excelente como aperitivo e acompanha bem pratos de peixe e saladas e carnes brancas. |
| Cor |
Palha esverdeado. |
| Aroma |
Aroma frutado intenso com notas a frutos tropicais e mel. |
| Sabor |
Na boca apresenta-se cheio com grande equilíbrio entre os componentes, acidez, açúcares, álcool e madeira. Final longo persistente e agradável. |
|
|
|
 |
 |
|
|
English