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| Nome |
Miles Verdelho 5 anos |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
5 anos |
| Castas |
Verdelho |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Miles Verdelho 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
70,0 g/l |
| Consumo |
O Miles Verdelho é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um delicioso aperitivo, mas também excelente com sopas, aves de caça e patês. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Cor topaz, muito límpida, com reflexos dourados. |
| Aroma |
Bouquet fresco, complexo e intenso de frutos secos, madeira e especiarias. |
| Sabor |
Meio seco, com uma acidez equilibrada e um longo final de boca |
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