| Nome |
Blandy's Malvasia 5 anos |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
5 anos |
| Castas |
Malvasia |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Blandy's Malvasia 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
123 g/l |
| Consumo |
O Blandy's Malvasia 5 anos é filtrado e não requer decantação. É excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente fruta, bolos e cremes de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a
beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Castanho dourado escuro. |
| Aroma |
Uvas passas, toffee e frutos secos. |
| Sabor |
Doce, encorpado e com notas de mel. Um final de boca complexo e agradavelmente equilibrado com a acidez. |
| Prémios |
Medalha de Ouro, International Wine Challenge 1999 |
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