| Nome |
Gravato Touriga Nacional |
| Tipo |
Tinto |
| Região |
Beira Interior |
| Designação oficial |
DOC |
| Colheita |
2006 |
| Castas |
Touriga Nacional |
| Produtor |
Quinta dos Barreiros |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Após fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 1 ano onde a sua qualidade organoléptica foi apurada para o engarrafamento.
Após engarrafamento seguiu-se um estágio em garrafa a temperatura controlada de 15ºC durante cerca de 15 meses, a fim de se atingir o bouquet e o equilíbrio adequado para o seu consumo.
Para preservar a sua grande qualidade, o vinho foi engarrafado sem tratamento pelo frio motivo pelo qual se pode formar um ligeiro depósito durante o estágio em garrafa. |
| Temperatura Ideal |
16-18ºC |
| Açucar |
3.6 g/l |
| Consumo |
Pratos de carne vermelha, caça e queijos. |
| Cor |
Vermelho-violeta profunda |
| Aroma |
Aroma varietal muito fino e complexo a frutos vermelhos muito maduros como a amora e a ameixa harmoniosamente conjugados com nuances de coco e de especiarias. Com o estágio em garrafa as suas características aromáticas são afinadas e enriquecidas formando-se um intenso e complexo bouquet. |
| Sabor |
À boca o excelente equilíbrio que apresenta entre o álcool, a acidez e os taninos de grande qualidade muito bem estruturados conferem-lhe um paladar robusto de grande volume muito elegante e de grande persistência aromática. |
| Prémios |
17.5 valores na Revista Wine Essência do Vinho - Fevereiro de 2009, ficando em 4º lugar exaequo no top 100 da mesma.
Seleccionado entre os 27 vinhos tintos para concorrer ao Top 10 das Essências do Vinho 2009.
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2010 |
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