Acção de acumular terra à volta de um pé de vide.

 

Antiga medida de capacidade para produtos secos e líquidos. Variava entre 13,2 e 22,6 litros.

 

Antigo aparelho de destilação, semelhante ao alambique, mas sem serpentina.

 

Diz-se do vinho alterado por acidentes, quebras, doenças ou alterações químicas.
Diz-se de um vinho que mostra uma alteração ao ter sofrido uma reacção de oxidação ou de redução, que se apresenta turvo e sofre uma modificação da cor.

 

Doença da videira causada por um fungo que provoca manchas características nas folhas.

 

Cepa de uva branca procedente de Sabóia, também conhecida por Roussette.

 

Solos que resultam do depósito argiloso ou saibroso, provocado por águas de inundação. Existem algumas vinhas na região do Ribatejo plantadas neste solo.

 

Solo de cor muito clara, rico em carbonato cálcico. É muito valorizado em certas regiões, como no Jerez.

 

Casta tinta, autorizada e recomendada, respectivamente nas regiões do Douro e do Dão.

 

Variedade branca cultivada na sub região de Monção na Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Cultiva-se também na Galiza em Espanha na região de Rias Baixas onde é denominada Albariño. Com esta cepa elaboram-se alguns brancos muito notáveis em ambas as regiões. São vinhos aromáticos, delicados, ricos em aromas terpénicos e de grande qualidade. É talvez a mais nobre das castas brancas portuguesas.