Variedade branca que se cultiva no midi francês (nos vinhedos da região de Cognac é conhecida com o nome Saint Émilion, tal como na Califórnia). Produz um vinho bastante ácido e pouco alcoólico com que se elaboram boas aguardentes. Por causa da sua resistência à podridão, esta variedade substituiu a Folle Blanche. Na Itália é conhecida pelo nome de Trebbiano.

 

Na Catalunha, Tempranillo.

 

Depressão da face dorsal da grainha da uva.

 

Vinho rico em glicerol, suave e macio ao paladar. Se for, simultaneamente, rico em álcool, produzirá lágrimas no copo.
Diz-se de um vinho suave, que tem corpo sedoso (que provém do carácter gordo de um vinho tinto ou do açúcar residual contido num vinho branco).

 

Diz-se de um vinho que perdeu o conjunto das suas qualidades e caracteres.

 

O nobre fruto da Vitis vinifera que serve para elaborar o vinho. É composto pelo engaço e pelo bago da uva, com a película, a polpa e as grainhas.

 

Aparecimento dos cachos antes da florescência. É o primeiro anúncio de uma boa colheita, se a flor se mantiver sem problemas.

 

Que está relacionado com a uva.
Cura e estância uval: terapia à base de uvas e local onde se pratica.