Híbrido, produtor directo de uva tinta, embora exista também em branco, que ainda se continua a cultivar na Madeira, mas que vai ficando relegado para consumo do lavrador.

 

Galicismo (perna) que designa as lágrimas que o vinho deixa no copo.

 

Casta de uva autorizada na região do Douro.

 

Recipiente para trasfegar vinho.

 

Vinho generoso da região do Jura francês, estagiado sob o véu na presença das leveduras em flor.

 

Peça de madeira e aço utilizada em tanoaria.

 

Incisão circular que se pratica na extremidade de uma pipa para ajustar o fundo.

 

Garrafa de três litros, o equivalente a quatro garrafas normais (Champanhe), a 4,5 litros, ou seja, seis garrafas regulares (Bordéus) conforme as regiões.

 

Bebida doce de elevado teor alcoólico que se obtém adicionando aguardente vínica ao mosto antes de este iniciar a fermentação. A quantidade de aguardente adicionada, impede que a fermentação chegue ao fim, ficando o vinho com quantidades de açúcar consideráveis por desdobrar.

 

Outro nome da variedade Riesling, utilizado na Alemanha e na Califórnia, onde é também conhecido como J. R.