Para servir um vinho correctamente, não precisa de ser um expert em vinhos. Se conhecer alguns conselhos e princípios básicos pode servir o vinho como um profissional. O primeiro passo é escolher um vinho apropriado não só à refeição, mas também ao seu gosto e ao dos convidados. 

Já não é nova a ideia defendida por alguns especialistas: os vinhos brancos devem ser servidos em primeiro lugar que os tintos. Por outro lado, os vinhos mais encorpados e doces devem ser degustados no fim da refeição, apesar de poder servir como aperitivo vinhos brancos doces e frescos. Hoje em dia, pode-se afirmar que já não há regras: existem as combinações clássicas, mas também as inovadoras e revolucionárias. Pode combinar os vinhos de acordo com a sua preferência e imaginação. O único cuidado a ter será a possível sobreposição ou anulação de sabores e aromas entre os vinhos que serve. 

É importante que os vinhos sejam servidos em copos adequados ao tipo de vinho. Para obter o máximo prazer na degustação do vinho, verifique se a temperatura está correcta. Deve também verificar se o vinho necessita de ser decantado.