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Quatro dezenas de docentes da Universidade de Vila Real integram o "Grow Vitis", um grupo de investigação e desenvolvimento em Viticultura e Enologia, que a instituição coloca ao dispor das empresas do sector, anunciou ontem fonte ligada ao projecto.
Este grupo da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) vai ser apresentado pela primeira vez a 22 de Abril, em Vila Real, no decorrer do Infowine Fórum 2008, organizado pela empresa Vinideas.
Nuno Magalhães, professor e investigador da UTAD, disse à agência Lusa que o "Grow Vitis" resultou de um levantamento feito, em 2007, às potencialidades de investigação e ensino existentes na academia transmontana.
"Verificamos que havia muito trabalho a ser feito mas que nem todos estavam inteiramente a par do que os outros colegas estariam a fazer", frisou.
Segundo o responsável, são cerca de 40 os docentes, investigadores e técnicos superiores, ancorados aos quatro centros de investigação da UTAD.
O "Grow Vitis" tem como objectivo principal, segundo o docente, "integrar, dinamizar e divulgar a investigação e experimentação desenvolvida" na UTAD na área da vitivinicultura.
Nuno Magalhães salientou que, a curto prazo, pretende-se desenvolver investigação concertando sinergias internas e interagindo com o exterior, bem como a sua divulgação a nível nacional e internacional.
Um dos principais objectivos do projecto é também desenvolver projectos de investigação e parceria com o tecido empresarial da fileira vitivinícola.
"Pretendemos utilizar as mais valias da universidade nesta área para as por ao serviço da comunidade", sublinhou o professor.
O docente referiu-se também a um projecto "inovador" no sector vitícola e enológico, entre a UTAD e uma empresa privada, que não chegou a ser concretizado porque o "contributo financeiro que foi dado à empresa proponente não foi suficientemente aliciante".
"Tratava-se de um projecto de inovação de ponta que incidia no estudo das castas brancas e no melhoramento em termos enológicos, com a introdução de novas metodologias de uma empresa francesa", disse.
O projecto contava ainda com a colaboração de outras universidades - portuguesas e internacionais - para desenvolver a parte de monitorização microclimática na vinha.
Nuno Magalhães salientou as competências da universidade em áreas de investigação, que vão desde a edafologia, ou seja o estudo do ambiente físico e químico do solo e disponibilidade de água ao controlo do regime hídrico e da rega e dos equilíbrios nutritivos na videira.
A UTAD investiga ainda, segundo o docente, diferentes tipos de instalação e mecanização da vinha, o clima e modelação atmosférica das regiões vitícolas e seus impactos na produtividade da vinha.
Faz também, segundo Nuno Magalhães, a caracterização molecular de castas e clones, o diagnóstico dos inimigos da videira e estratégias de protecção e a monitorização de pragas, estuda o efeito da rega na vinha, a biodiversidade genómica da microflora do vinho e a caracterização aromática dos vinhos de diferentes castas ou clones.
Os investigadores da UTAD debruçam-se também sobre a área da gestão vitivinícola e o enoturismo.
Cada área de investigação possui laboratórios equipados para executar as diferentes tarefas de monitorização e análise vitícola e enológica.
O "Grow Vitis" dispõe ainda de parcelas experimentais no próprio Campus da UTAD e em explorações privadas, localizadas na Região Demarcada do Douro e noutras regiões vitícolas, onde estão a ser efectuados trabalhos de investigação e desenvolvimento. |
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