O Solar do Vinho do Dão é o anfitrião do quarto "Dão Vinhos & Gourmet". Uma das mais conceituadas mostras de vinhos de Portugal com a participação de cerca de 40 produtores e mais de 150 vinhos do Dão e vários produtos de delicatessen.

A organização da quarta edição de "Dão Vinhos & Gourmet" cabe uma vez mais à Comissão Vitivinícola Regional do Dão (C.V.R. Dão) e à Associação de Desenvolvimento do Dão (A.D.D.).

O "Dão Vinhos & Gourmet" volta a colocar Viseu na rota do vinho, mostrando de forma moderna e inovadora o que de melhor se produz no Dão. Elegância e requinte serão as palavras de ordem num evento pautado pelo bom gosto e pela distinção.

Entre 30 de Novembro e 2 de Dezembro, conhecedores, apreciadores e curiosos vão poder experimentar os melhores vinhos da região. As várias provas terão lugar no Solar do Vinho do Dão, dando aos participantes a oportunidade para combinar os vinhos com a gastronomia tradicional.

A edição de 2007 do "Dão Vinhos & Gourmet" aposta na diversidade e, entre outras actividades, do programa constam provas de vinhos tintos, brancos e rosés e provas de azeite comentadas por especialistas conceituados, entre os quais, Mário Louro (ViniPortugal) e Teresa Zacarias (Casa do Azeite).

Os vinhos presentes no evento vão estar disponíveis para venda ao longo dos três dias, numa loja gourmet que acompanhará o evento. Os visitantes vão poder provar e combinar os mais variados produtos da região do Dão e comprar os que mais lhes agradarem.

O Solar do Vinho do Dão acolhe também, durante os três dias em que decorre o "Dão Vinhos & Gourmet", dois show cooking com o Chefe Luis Américo e o restaurante Caprichos & Sabores, onde os visitantes podem almoçar e jantar e deliciar-se com pratos de fusão entre as receitas tradicionais, o Azeite, o Pão e o Vinho.

Exposições de pintura com originais de Júlio Resende, Júlio Pomar, Graça Morais, Cargaleiro, Vieira da Silva, Arpad Szenes entre outros, e de ourivesaria portuguesa completam o programa do "Dão Vinhos & Gourmet - 2007".

"Trata-se de uma excelente oportunidade para dar a conhecer os mais elegantes produtos da região, nomeadamente os Vinhos do Dão. É nossa intenção promover um contacto informal entre produtores e consumidores, através de um programa apelativo, num fim-de-semana diferente", refere Valdemar de Freitas, Presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Dão.

À noite, a festa continua. Entre 30 de Novembro e 2 de Dezembro, os bares e as discotecas de Viseu juntar-se-ão à organização do certamente. Os espaços nocturnos vão acolher as Wine Parties e o vinho a copo será presença obrigatória.