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Para o canal Horeca, uma carta por tipos de vinhos, de aromas e não por regiões. A informação é acompanhada de imagem e a indicação da casta sempre que se justifique.
Mais do que um complemento à oferta do restaurante ou bar, este novo conceito Fim de Boca fornece toda a informação para que o cliente fique a conhecer as características de cada vinho, como proporciona também uma escolha mais adequada ao seu gosto.
Espumante ou champanhe, vinhos brancos frutados, aromas floral ou tostado, casta Syrah ou Touriga Nacional. Além de uma informação mais detalhada, que ajuda o consumidor na sua escolha, esta nova carta permite uma maior racionalidade na compra dos vinhos em função das necessidades e não por impulso, como permite total comodidade e independência na gestão da carta pela Internet 24h por dia.
Na Internet podem-se alterar preços, colocar referências, actualizar anos de colheitas, colocar vinhos em destaque, colocar um vinho a copo, como imprimir a carta de vinhos. Autonomia total, como harmonia, já que a carta é elaborada segundo a ementa.
Vantagens para o cliente, que são também vantagens para o fornecedor do serviço, que através desta carta inovadora passa a dispor de uma oferta diferenciada, moderna e profissional.
Explorar todo o tipo de vinhos, eliminando aqueles com menor rotatividade, possibilita uma melhor organização da carta, gestão do stock e aumento das vendas. |
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