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Harmonização com os melhores vinhos nacionais amanhã, dia 04 de Dezembro, pelas 20h, no restaurante Alea Restaurante
O Casino da Figueira da Foz, em conjunto com a ViniPortugal, promove um jantar vínico de harmonização com alguns dos melhores vinhos distinguidos na edição de 2015 do Concurso Vinhos de Portugal, no próximo dia 04 de Dezembro, a partir das 20h, no restaurante Alea Restaurante. O menu gastronómico concebido para este jantar vínico exalta a qualidade dos vinhos nacionais distinguidos no Concurso Vinhos de Portugal e destaca o seu extraordinário perfil gastronómico.
O Concurso Vinhos de Portugal promovido pela ViniPortugal tem-se afirmado como um acontecimento de elevada relevância internacional dedicado a contribuir para o ganho de visibilidade dos vinhos nacionais nos principais mercados de exportação.
Menu e vinhos
Puré de cebola roxa, crocante de requeijão, morcela moira e mel
Ataíde Semedo Millésime Bruto, 2013 – Premio – Melhor Espumante
Creme de ervilhas guarnecido e um perfume do bulhão pato
Herdade do Esporão Verdelho, 2014 – Premio Melhor Varietal/Melhor Vinho 2015
Filete braseado, pleurotus, chalotas caramelizadas e jus de rabo de boi
Marquês de Marialva Arinto Grande Reserva, 2012 – Premio – Grande Ouro
Cachaço de porco bísaro confitado, legumes, pêra e chips de mandioca
Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador Tinto, 2009 – Premio - Grande Ouro
Toucinho do céu, curd de abóbora e laranja marinada
Bacalhôa Moscatel Roxo Superior, 2002 – Premio – Melhor Fortificado
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