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O vinho do Porto combina na perfeição com a doçaria natalícia, mas que tipo de vinho do Porto harmoniza melhor com cada doce de Natal? O chef Hernâni Ermida vai demonstrar como pôr o vinho do Porto a dar a volta à mesa de Natal. Durante o Mercado de Natal Essência do Gourmet, no espaço do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP), de de 12 a 14 de dezembro, o chef vai elaborar vários doces de Natal e revelar qual o vinho do Porto mais adequado para acompanhar. Haverá também receitas para harmonizar com moscatel.
Duriense e filho de produtores de vinho do Porto, Hernâni Ermida vai partilhar, em 15 workshops, receitas simples, mas deliciosas e requintadas para uma mesa de Natal mais rica e original. Cada demonstração termina com o casamento da iguaria natalícia com o vinho do Porto ou moscatel.
Para o presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, estas ações "promovem junto do consumidor os diferentes tipos de vinho do Porto, mostrando a sua versatilidade na combinação com a gastronomia. O vinho do Porto é uma excelente companhia na mesa de Natal, tal como o é no resto do ano".
Agenda IVDP no Mercado de Natal:
12 Dezembro | 20h30
13 Dezembro | 16h00 | 17h00 | 18h00
14 Dezembro | 13h30 | 16h00
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