Da produção total esperada para a vindima iniciada em Setembro, a grande parte corresponde a vinho branco. Cerca de 10 milhões de litros serão de tinto, além de dois a três milhões de vinho rosado.

Perto de 90 mil pessoas estão envolvidas até final deste mês nas vindimas do vinho verde, cuja produção de 2013 deverá cifrar-se em 75 milhões de litros, um crescimento de 15% face ao ano anterior.

Os números foram avançados à Lusa pelo presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), Manuel Pinheiro, que estima um volume de negócios, este ano, superior a 90 milhões de euros.

Da produção total esperada para a vindima iniciada em setembro, a grande parte corresponde a vinho branco. Cerca de 10 milhões de litros serão de tinto, além de dois a três milhões de vinho rosado.

A vindima deste ano, explicou o responsável, representará um crescimento de 15% face à anterior, provocado por um ano de "clima mais favorável" e pela crescente entrada em produção de vinhas novas, ao ritmo de 700 hectares por ano.

"As vinhas mais antigas produzem cerca de quatro a cinco toneladas [de uva] por hectare, enquanto as vinhas novas dobram essa produção. Começamos a ter uma uva de boa produção e melhor qualidade", explicou Manuel Pinheiro.

A produção de vinho verde distribui-se atualmente por 48 concelhos do noroeste de Portugal, envolvendo mais de 22.000 produtores. No entanto, nos 40 a 45 dias em que decorrem as vindimas, a atividade chega a envolver a contratação temporária de até 90 mil pessoas. "O vinho verde está muito integrado na sociedade, gera postos de trabalho e promove o desenvolvimento da região", sustenta o presidente da CVRVV.

A azáfama das vindimas é por estes dias bem visível junto à adega de Ponte de Lima, com cerca de 2.000 produtores a entregarem diariamente mil pipas, cada uma com 700 quilogramas de uva. É por isso é habitual formarem-se longas filas à porta, por vezes até de madrugada como admite a diretora daquela adega.

"As filas são boas porque é um sinal de vitalidade da adega. Mas são maiores às sextas-feiras e aos sábados porque muitos sócios vindimam com os familiares e os amigos nesses dias", explicou à Lusa Maria Celeste Patrocínio.

A capacidade instalada nesta adega, para toda a campanha, é de 11,5 milhões de litros de vinho, entre os produtos principais, como loureiro, tinto e vinhão. Apesar de alguma instabilidade no clima em 2013, cujas chuvas de setembro até obrigaram à interrupção das vindimas em Ponte de Lima, a responsável garante que será uma boa campanha, em qualidade e quantidade.

"Em 2011 tivemos uma produção de cerca de seis milhões de litros de vinho verde e no ano passado registamos uma quebra enorme, de mais de 50%. Mas em 2013 a vindima está a correr muito bem e deveremos voltar a estar aos níveis de há dois anos", apontou.

Tal como na adega de Ponte de Lima, a campanha de 2013 dos vinhos verdes, segundo Manuel Pinheiro, será de "boa qualidade" e os primeiros vinhos serão colocados à venda entre dezembro deste ano e março de 2014, mantendo características comuns às várias castas, como o baixo teor alcoólico e o aroma frutado.

"É um vinho mais fresco, que não pesa demasiado no álcool. Equilibra-se bem com a gastronomia do nosso tempo", remata o presidente da CVRVV.