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Com o Natal à porta, período por excelência em que o consumo de espumantes aumenta, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) quer ajudar o consumidor a avaliar a qualidade do espumante através da dimensão das bolhinhas, a a distinguir entre espumantes (branco, tinto e rosado) e champanhe e, entre outros aspetos, a escolher os copos indicados para o Vinho Verde espumante.
Assim, vai levar a cabo um curso de formação hoje entre as 19h00 e as 21h00, na sede da CVRVV, no Porto.
Com o consumo de espumantes a crescer de ano para ano – em 2010, foram comercializados 149 mil litros; em 2011, 162 mil litros e, até novembro de 2012, 154 mil litros –, a CVRVV está a apostar num segmento que tem revelado uma grande qualidade e num dos mais bem sucedidos produtos já experimentados, dos espumantes brancos aos tintos, passando pelos rosados.
Vinho predileto para festas e celebrações, símbolo de glamour, o espumante produzido na região tem um grande potencial, graças à qualidade das castas autóctones do Vinho Verde. É, sobretudo, apreciado por uma faixa de consumidores jovem e também por enoturistas, sensíveis ao método de vinificação do produto – método champanhês ou método clássico –, originalmente usado na região de Champagne, em França.
Com o objetivo de informar novos e atuais consumidores de espumantes da região, a CVRVV vai promover um curso que mostra exemplos práticos que podem ajudar os interessados a distinguir, por exemplo, entre o que é champanhe e espumante, ou a saber como se faz um espumante de Vinho Verde e as condições ideias de conservação.
O curso promovido pela CVRVV vai ser orientado pelo jornalista especializado na área dos vinhos João Paulo Martins, autor de várias publicações e jurado em concursos internacionais sobre vinhos.
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