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O Instituto do Vinho do Douro e do Porto (IVDP) e a organização da Essência do Vinho, vão promover uma prova de vinhos com gastronomia, no sentido de promover a notoriedade do Douro, de 24 a 26 de Fevereiro no Palácio da Bolsa, no Porto.
As provas serão orientadas por especialistas da área, como Bento Amaral, Fernanda Marques e os Chefes Ljubomir Stanisic, Miguel Castro e Silva, Luís Américo e Marco Gomes e terão lugar na Sala Dourada do Palácio da Bolsa.
O programa prevê para dia sexta-feira, 24, entre as 16h30 e as 17h20, uma prova de Vinho do Porto e Chocolate, apresentada por Bento Amaral e Fernanda Marques, a representante da empresa de chocolates Neuhauss.
No sábado, 25, entre as 16h30 e as 17h20, o s chefes Ljubomir Stanisic (Restaurante 100 Maneiras, em Cascais) e Miguel Castro e Silva (chefe do Restaurante Bull & Bear) e Bento Amaral, vão apresentar “Entradas Harmonizadas com Vinho do Porto“ e no Domingo, 26, os chefes Luís Américo (Restaurante Foz Velha) e Marco Gomes (Restaurante Foz Velha) e Bento Amaral, vão apresentar “Sobremesas Harmonizadas com Vinho do Porto”.
Este evento surge no âmbito da estratégia do IVDP para posicionar o “Porto” como vinho divulgando novas combinações e momentos de consumo e para criar e sustentar a notoriedade do “Douro”, posicionando como vinho de qualidade e fiável. |
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