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A aposta na gastronomia e vinho regionais pode potenciar a promoção turística do Porto e Norte, região que quer entrar para "o pódio dos destinos nacionais", defendeu o presidente daquela entidade regional de turismo, Melchior Moreira.
O presidente da Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP) falava à Lusa a propósito do primeiro congresso internacional de gastronomia e vinhos do Porto e Norte de Portugal, que decorre entre quinta-feira e sábado no Porto.
"O Porto e Norte é claramente um destino com diversidade de oferta e um dos produtos que ressalta pela sua enorme visibilidade e crescimento é claramente a gastronomia e vinhos", declarou, à agência Lusa, Melchior Moreira.
Para o responsável do TPNP, o Porto e Norte é "um destino claramente apetecível".
"Não é ainda um destino consolidado, como o Algarve, Lisboa, Madeira ou Açores", admitiu Melchior Moreira, mas nos últimos dois anos, a região colocou-se "claramente a caminho do pódio dos destinos nacionais, fruto da sua diversidade de oferta fantástica".
"Apostamos numa das jóias da coroa em termos de promoção turística: a gastronomia e vinhos, como forma de apostarmos numa política de inovação, em termos promocionais, permitindo ganhar mais visibilidade e notoriedade nos mercados nacional de proximidade e externo", acrescentou.
Melchior Moreira defende que a região tem "das melhores cozinhas e dos melhores cozinheiros do Mundo".
"Apostar na gastronomia e vinhos é claramente apostar na promoção do território deste destino", sustentou.
O congresso, que pretende "envolver os municípios, a restauração, a hotelaria, as confrarias gastronómicas e báquicas, que são guardião do ADN da gastronomia", quer discutir a valorização dos produtos locais e certificados.
No primeiro dia do encontro, estarão em debate "o tecido produtivo certificado e de excelência" e a restauração e turismo, nomeadamente as "problemáticas com que o sector se depara, nesta conjuntura económica difícil", bem como a dieta atlântica, num painel com a participação de especialistas internacionais.
A gastronomia como património cultural e as marcas enogastronómicas estarão também em destaque, bem como o "caso de sucesso" de Santiago de Compostela na sua promoção como destino gastronómico. Melchior Moreira recordou que a região Norte e a Galiza têm trabalhado numa "estratégia conjunta que visa promover um território alargado e identificado como 'um destino, dois países'". |
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