|
Um investigador da Universidade Fernando Pessoa, no Porto, foi premiado por um estudo em que conclui que "os consumidores possuem uma perceção mais clara e distinta dos atributos do vinho" do que os intermediários e produtores.
O estudo é de Paulo Ramos, docente daquela universidade, e intitula-se "As diferenças na perceção dos atributos do vinho: um estudo comparativo entre consumidores, produtores e intermediários" e acaba de ser distinguido pela Organização Internacional do Vinho e da Vinha -- OIV, cujo 34.º congresso decorreu de 20 a 27 de Junho, no Porto.
Com base nos resultados da sua investigação, Paulo Ramos disse à Agência Lusa que "o setor dos vinhos está pouco orientado para o mercado, confiando demasiado nos intermediários" e nos respetivos conhecimentos, de natureza essencialmente empírica. |
English