|
O Casino Figueira ?celebra o Vinho? de 13 a 27 de Novembro de 2009 com exposições, palestras, provas de vinho comentadas, acessórios e apresentações de livros visando a valorização e divulgação de Portugal como País de Vinhedos e de Vinhos - um património nacional riquíssimo e de elevado potencial qualitativo que importa preservar, como garante da afirmação e importância desta cultura, a nível nacional.
Da “Vinha ao Vinho – as Castas Portuguesas” do Instituto do Vinho e da Vinha é uma das duas exposições patentes onde são apresentadas algumas fotografias dos arquivos do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. e da revista Blue Wine – A Essência do Vinho, e identificadas algumas peças provenientes do Museu Nacional do Vinho, em Alcobaça, em breves apontamentos que permitem assinalar o forte peso que a cultura da vinha e do vinho sempre tiveram no nosso país, ao mesmo tempo que complementam a breve apresentação de todo o processo produtivo, de uma forma mais tradicional, desde os trabalhos no solo e nas videiras até à transformação das uvas em vinho, ao seu envelhecimento e engarrafamento.
Em complemento, pode conhecer algumas das excelentes castas portuguesas que se destacam devido à sua elevada qualidade e adaptação local à produção de vinhos, já que em função do solo e clima e das práticas culturais, podem originar vinhos completamente distintos, embora possuam alguns componentes aromáticos que persistem independentemente desses factores, como por exemplo: Alfrocheiro, Alvarinho, Antão Vaz, Arinto, Aragonês, Castelão, Encruzado, Touriga Nacional.
A outra exposição patente “Vinoscópia – O vinho como nunca antes visto…”, facultada pelo Museu do Vinho e da autoria de Jorge Rino (Universidade de Aveiro), é uma exposição de fotografias ao microscópio, que realça o carácter pictórico e cromático natural, que os nossos olhos à vista desarmada não descortinam, mas que a tecnologia de ponta e os microscópios desvendam.
Para além das duas exposições, a ViniPortugal organiza dois mini-cursos de iniciação à Prova de Vinhos, nos dias 21 e 22 às 17h, Mário Louro Ensina a Conduzir o Vinho no dia 27 às 18h30 e Duarte Fernandes fala sobre O Vinho na Gastronomia no dia 25 às 18h30, com uma prova de vinhos harmonizada com queijos e enchidos. As Provas de Vinhos comentadas pelos especialistas acontecem nos dias 13, 16, 19, 20, 21, 22, 25, 26 e 27 com a presença de vários Produtores nacionais.
João Paulo Martins e o Chefe Vítor Sobral apresentam o seu livro “Portugal de Hoje à Mesa” no dia 26 às 18h30 e Rogério Dardeau lança o seu último livro “Vinhos – uma festa de sentidos”.
|
English