|
Vítor Sobral, Alban Rousseau, Augusto Gemelli, Rui Paula e Luís Américo são apenas alguns dos mais de 20 chefes de cozinha que vão desafiar os visitantes a cozinhar no Essência do Gourmet, que será realizado no próximo fim-de-semana ? dias 18, 19 e 20 de Setembro ? no Palácio da Bolsa, no Porto.
Diariamente, cerca de 50 cursos culinários totalmente interactivos irão proporcionar aos visitantes a experiência singular de cozinhar com mediáticos chefes de cozinha, descobrindo segredos e técnicas que, depois, poderão adoptar em casa, com família e amigos.
Da cozinha tradicional portuguesa ao sushi, dos sabores italianos às tapas espanholas, das criações “low cost” às refeições vegetarianas, o evento está pensado para acolher mais e menos experientes nas artes culinárias, incluindo famílias, já que as sessões da “Escola do Gosto” e “Miúdos na Cozinha” são destinadas a crianças dos 6 aos 10 anos, tendo por objectivo a sensibilização para a importância de uma alimentação equilibrada e saudável.
Os visitantes do Essência do Gourmet poderão ainda adquirir vários produtos no Mercado Gourmet, em que estarão representadas cerca de uma centena de marcas de azeite, chocolate, massas, pastas e outros produtos delicatessen e de mercearia fina.
O Essência do Gourmet terá ainda uma área de restaurantes (com refeições preparadas pelos restaurantes Buhle, Cafeína Fooding House e Góschò) e uma zona VIP, para convidados e Imprensa, com assinatura de Paulo Lobo.
Espirituosos e Cocktails
Durante os três dias do Essência do Gourmet, o Salão Árabe do Palácio da Bolsa estará reservado aos apreciadores de bebidas espirituosas com a realização do Spirits Festival, onde será possível degustar e aprender mais sobre whiskies e cocktails, num ambiente de requinte.
Vinhos e Tapas nas Caves Ferreira
O programa oficial do Essência do Gourmet contempla também a realização da Wine & Tapas Experience, nas Caves Ferreira, na margem ribeirinha de V. N. Gaia.
Os vinhos do universo Sogrape (de Portugal, Espanha, Argentina, Chile e Nova Zelândia) serão harmonizados com tapas tradicionais e de fusão preparadas pelos restaurantes Buhle, Cafeína Fooding House e Solinca – Eventos e Catering. Música ao vivo e actuações de Dj’s ajudarão à criação de um ambiente descontraído e animado.
Os visitantes que adquirirem o ingresso para o Essência do Gourmet, Spirits Festival e Wine & Tapas Experience beneficiam da possibilidade de transporte (em mini-bus ou Barco Rabelo) entre o Palácio da Bolsa e as Caves Ferreira.
O Essência do Gourmet é um evento organizado pela Essência do Vinho, em parceria com a Associação Comercial do Porto e o apoio da Câmara Municipal do Porto.
|
English