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O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto vai dar a conhecer os seus trunfos a profissionais de todos os cantos do mundo, na Vinexpo 2009, uma das maiores e mais conceituadas feiras internacionais de vinhos. O stand do IVDP, com os seus expressivos 237.50 m2, terá 27 empresas a representar os melhores Vinhos do Douro e Porto. De 21 a 25 de Junho, o stand do IVDP será palco de várias provas harmonizadas comentadas por peritos, entre outras actividades de dinamização promovidas pelo IVDP.
No dia 22 de Junho, terá lugar no stand do IVDP uma sessão de harmonizações de Vinho do Porto com queijos, comentadas pelo Sommelier Stephane Profit e por Jean d’Alos, especialista do sector.
Já no dia 23, as sessões comentadas pelo Sommelier serão acompanhadas por uma prova de Queijo e Patês e no último dia, 24 de Junho, as 3 sessões diárias terão como tema a harmonização de Vinhos do Porto com sobremesas, contando com a colaboração da Patisserie Antoine, sedeada em Bordéus.
Para além destas provas, o IVDP apresenta ainda “Innovation Porto”, um conjunto de actividades focadas em cocktails criados a partir de Vinho do Porto, como Portonic ou CaipiPorto.
Estas actividades serão de entrada livre para os visitantes da feira, e poderão ser acompanhadas no stand do IVDP, de 22 a 24 de Junho, todos os dias às 11h00, 14h30 e 16h30. |
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