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A decorrer desde Agosto, altura em que muitos vitivinicultores iniciam a vindima, sobretudo da casta Castelão, também conhecida como "Periquita", a colheita deste ano na região de Palmela teve uma queda de cerca de 25 por cento relativamente ao ano anterior, essencialmente devido às condições meteorológicas adversas durante o tempo da floração e que impediram o aumento da colheita, mas que também terão acabado por melhorar a qualidade dos vinhos.
Segundo Filipe Cardoso, da Sociedade Vinícola de Palmela (Sivipa), "a chuva que caiu durante a floração levou a que a quantidade das uvas não fosse tão elevada, mas em consequência disso a qualidade acaba sempre por aumentar", facto que, segundo o enólogo, fez disparar o grau alcoólico da colheita de 2008, que há uma semana já estava nos 13,8 graus de teor alcoólico. "Quando chegar ao fim da vindima, podemos ter uvas com 14 graus", acrescentou.
De acordo com Filipe Cardoso, "a colheita de 2008 vai ser muito boa, uma vez que apresenta um grau alcoólico bastante elevado". Assim, o enólogo acredita que "a colheita deste ano poderá proporcionar à região de Palmela vinhos de alta qualidade" e defende mesmo que "com esta colheita, os vitivinicultores da região poderão conquistar diversos prémios".
Embora os 13,8 graus de teor alcoólico anunciados por Filipe Cardoso sejam ainda uma previsão do que sairá da vindima, ainda em curso, prevendo-se que a graduação possa aumentar um pouco mais, o enólogo sublinha que os vinhos de Palmela são conhecidos pela sua excelente qualidade e também porque apresentam uma graduação que varia entre os 13 e os 13,5 graus". "Com a colheita deste ano vamos certamente superar muitas expectativas", comenta. |
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