Ficha técnica

Martinez Dry White Port

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Porto e Douro | Generoso
Nome Martinez Dry White Port
Tipo Generoso
Sub-Tipo Porto Branco
Região Porto e Douro
Designação Oficial Porto
Idade 3 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Teor Alcoólico 20.00
Açucar 48 g/l
Vasilhames 0.75 l, 0.50 l
Estágio Processo de 'blend' com vários vinhos brancos de diferentes idades. Média 3 anos, sendo a maturação feita 80% em toneis (para conservar a fruta) e 20% em pipas.
Temperatura Ideal 7-10ºC
Consumo Todos os tipos de queijo e amêndoa torrada. Doces de laranja e maçã. Durante a refeição, como entrada, com um bom presunto ou foie-gras.
Cor Vinho claro e brilhante. Amarelo muito pálido com reflexos dourados.
Aroma Limpo, boa intensidade, finesse e frutado.
Sabor Bom equilíbrio. Arredondado e vivo.Trave final seco e fresco, ligeiramente cítrico. Sabor fresco, ligeiramente cítrico. Seco.

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Notas de prova

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