Ficha técnica

Cabeço do Mocho Touriga Nacional - Jaen

Jaime de Almeida Barros - Quinta das Camélias
Dão | Tinto
Nome Cabeço do Mocho Touriga Nacional - Jaen
Tipo Tinto
Região Dão
Designação Oficial DOC
Colheita 2005
Produtor Jaime de Almeida Barros - Quinta das Camélias
Teor Alcoólico 14.00
Açucar 2,8 g/dm3
Vasilhames 0.75 l
Temperatura Ideal 16-18ºC
Cor Rubi
Aroma Aroma fino, sobressaindo-se frutos silvestres bem maduros.
Sabor Sabor suave e complexo, medianamente encorpado e de paladar muito fino. Bom equilíbrio entre o teor alcoólico e a acidez fixa, com taninos pouco agressivos. Tem um final de boca aveludado, agradável e medianamente persistente.

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Notas de prova

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