| Nome |
Leacock's 15 year old Bual |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira
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| Designação Oficial |
Madeira |
| Idade |
15 anos |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
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| Teor Alcoólico |
19.00 |
| Açucar |
95 g/l |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Leacock's Bual 15 anos é envelhecido durante 15 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Consumo |
O 15 anos Bual da Leacock's é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um delicioso acompanhamento de sobremesas, particularmente fruta, bolos, chocolates e queijos fortes. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Límpido, cor âmbar com reflexos dourados e uma auréola quase esverdeada no topo. |
| Aroma |
Intenso e complexo bouquet de frutos secos (figos, ameixas e amêndoas), madeira e baunilha.
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| Sabor |
Meio doce, macio, com muita fruta madura e um longo e exuberante final de boca. |
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