A escassos quilómetros da cidade de Beja nasceu um dos mais ambiciosos projectos na área da vinicultura. Os registos não mentem e comprovam que, na propriedade, há vinhas plantadas há quase 30 anos. Entre vinha velha e nova, são 135 hectares, cerca de 10% da área total da Herdade da Mingorra, da Sociedade Agrícola Barrinho e da Herdade dos Pelados, propriedades que convivem em termos de limites de terreno, mas que também têm em comum o nome do administrador: Henrique Uva, o mentor deste projecto integrado. Sublinhe-se que apesar da história vitícola da Herdade da Mingorra já ser longa, só em 1998 é que foram dados os primeiros passos como produtor, com o objectivo claro de avaliar o potencial da matéria-prima. Os primeiros frutos deste trabalho entraram no mercado nacional ainda em 2005, nomeadamente com a marca Terras de Uva’2004, nas versões tinto e branco, com o Alfaraz Rosé Aragonês’2004, com o Alfaraz Branco Reserva’2004, com o Alfaraz Tinto’2004 e o Alfaraz Reserva Tinto’2003.