A Adega do Calisto é uma empresa familiar situada no coração do Alentejo – Reguengos de Monsaraz, mesmo à saída para o Alandroal. A excelência e variedade das castas existentes nos seus 32 ha de vinha, como são exemplo, entre outras, Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet no caso das castas tintas e o Roupeiro e Perrum no caso das castas brancas, bem como o rigor e cuidado tido desde a sua plantação, permitiram elaborar os vinhos Callistus Branco e Tinto – DOC Reguengos.