A Quinta do Zambujeiro situa-se na sub-região vitivinícola de Borba, a norte da Serra D’Ossa, usufruindo de um microclima perfeito para a produção de vinhos de qualidade superior. Foi fundada em 1998 por Emil Strickler, um entusiástico amante do vinho. Com cerca de 31 hectares de vinha, o vinho é produzido em adega própria recentemente construída e equipada com as melhores tecnologias. A primeira produção engarrafada, corresponde à colheita de 1999, entrou no mercado internacional no fim de 2001 sob as marcas “Zambujeiro” e “Terra do Zambujeiro”. Em 2004 foi lançado no mercado um terceiro vinho desta casa sob a marca “Monte do Castanheiro”, colheita de 2002.