| Nome | Pêra Manca | 
| Tipo | Branco | 
| Região | Alentejo | 
| Designação Oficial | DOC | 
| Produtor | Fundação Eugénio de Almeida | 
| Teor Alcoólico | 13.00 | 
| Açucar | 1.7 g/l | 
| Vasilhames | 0.75 l | 
| Estágio | Estágio final de 6 meses em garrafa. | 
| Temperatura Ideal | 10-12ºC | 
| Cor | Citrina. | 
| Aroma | Frutado. | 
| Sabor | Paladar fino, complexo e persistente. |