Ficha técnica

Borges Dão Reserva

Sociedade dos Vinhos Borges S.A.
Dão | Branco
Nome Borges Dão Reserva
Tipo Branco
Região Dão
Designação Oficial VQPRD
Colheita 2007
Produtor Sociedade dos Vinhos Borges S.A.

Teor Alcoólico 13.00
Vasilhames 0.75 l
Estágio Fermentou entre 12 e 14ºC durante 4 semanas tendo 70% do lote terminado a fermentação em barricas novas de carvalho francês. Após o fim da fermentação alcoólica esteve em "batonnage" nas borras finas durante 8 semanas.
Temperatura Ideal 8-10ºC
Consumo É um vinho que está pronto a consumir, mas uma evolução em garrafa pode melhorá-lo. Óptimo para acompanhar pratos de peixe, carnes frias e assados de aves pouco condimentados.
Cor Límpida e citrina.
Aroma Aroma mineral e elegante, notas de lima, casca de laranja e diospiros.
Sabor Elegante e equilibrado com uma acidez fina e notas minerais integradas num perfil limonado que prolonga o saber refrescante.

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Notas de prova

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