Ficha técnica

Blandy's Sercial 10 anos

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Madeira | Generoso
Nome Blandy's Sercial 10 anos
Tipo Generoso
Sub-Tipo Madeira
Região Madeira
Designação Oficial Madeira
Idade 10 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.

Teor Alcoólico 19.00
Açucar 49.6 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio O Blandy's Sercial 10 anos é envelhecido durante 10 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.
Consumo O Blandy's Sercial 10 anos é filtrado e não requer decantação. Além de ser excelente como aperitivo, também combina magnificamente com flambées, frutos secos e queijos fortes. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.
Cor Pálido, cor viva de topázio, com nuances douradas.
Sabor Fresco, com sabores a fruta seca, madeira e citrinos e um final fresco e persistente, com frutos secos.

Prémios Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2004
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2003

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Notas de prova

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