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Como se faz um vinho tinto

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O primeiro passo da elaboração de um vinho é a vindima. De seguida, as uvas são transportadas para a adega e sujeitas a processos de transformação necessários à produção de vinho. O vinho tinto é feito com curtimenta, isto é, o mosto que fermenta está em contacto com as partes sólidas dos cachos (grainhas, películas, por vezes até engaços).

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