| Nome |
Garrafeira do Comendador |
| Tipo |
Tinto |
| Região |
Alentejo
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| Designação Oficial |
Regional |
| Colheita |
2005 |
| Produtor |
Adega Mayor
|
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| Teor Alcoólico |
14.50 |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Desengace sem esmagamento, fermentação em depósito de inox a 25ºC, com manta submersa e rack and return diário. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu 24 meses, seguido de um estágio superior a 12 meses em garrafa antes de ser lançado para o mercado. |
| Consumo |
É um bom complemento a pratos consistentes, como as carnes vermelhas e de caça. Consumir entre 1 ano a 10 após data de colheita. |
| Cor |
Granada intensa. |
| Aroma |
Possui um aroma profundo a lembrar compotas de frutos negros, especiaria e notas balsâmicas. |
| Sabor |
É um vinho extremamente elegante, complexo e persistente. |
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