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José Manuel Bento dos Santos
Lisboa | Tinto

Nome	Vinha da Nora
Tipo	Tinto
Região	Lisboa
Designação Oficial	Regional
Colheita	2005
Produtor	José Manuel Bento dos Santos

Teor Alcoólico	14.00
Vasilhames	0.75 l
Estágio	12 meses em barricas de carvalho francês, das quais 50% novas.
Consumo	Entradas como terrinas e patés de pato, javali, ou pombo. Sente-se bem harmonizado com pratos de bacalhau ou peixes bem elaborados e condimentados, como um pargo assado no forno. No capítulo das carnes, o clássico bife com pimenta, os pratos de porco preto, uma empada de perdiz ou empadão de carne.
Cor	Púrpura profunda com laivos de violeta, a demonstrar concentração e boa extracção.
Aroma	Fruta muito madura (onde predominam os frutos negros e ameixas), bem enquadrada pela madeira.
Sabor	Paladares de compotas acolitadas por taninos garbosos mas aveludados. Na boca é caloroso e mineral, percebendo-se as notas a pimenta e couro.