Douro e Porto no Clube de Chocolate
IVDP | 24-05-2006
Integrado no programa de promoção para o mercado brasileiro, o ICEP e o IVDP organizam durante o mês de Junho algumas provas no prestigiado Clube de Chocolate, em São Paulo, localizado numa das mais nobres ruas daquela cidade (Óscar Freire). Tratam-se de provas destinadas a 60 pessoas, entre as quais 10 jornalistas e 50 formadores de opinião.
São 2 as acções previstas: no dia 20 de Junho, o tema será uma prova de vinhos do Douro com Queijo da Serra. O jornalista Jorge Lucky foi convidado para seleccionar 6 vinhos do Douro e fará a apresentação dos mesmos durante a prova. No dia 28 de Junho, o tema será Vinho do Porto, neste caso harmonizado com sobremesas. O enófilo e confrade Carlos Cabral fará a selecção de 6 vinhos e posterior apresentação dos mesmos durante o evento. Para elaborar as sobremesas foram convidados 3 conceituados Chefes brasileiros: Alex Atala (DOM), Carla Pernambuco (Carlota) e Pascal Joly (Clube Chocolate). Cada um irá confeccionar 2 sobremesas para harmonizar com 2 vinhos do Porto.
