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Paris elege o melhor mestre de Vinho do Porto

Depois da rigorosa selecção, por parte do Comité Técnico de l' Union de la Sommelerie Française (UDSF), dos candidatos que tentam, desde Janeiro, ser o melhor mestre de Vinho do Porto, é chegado o momento de coroar o vencedor. Personalidades como o Embaixador de Portugal em Franca, Francisco Seixas da Costa, o presidente do IVDP, Manuel Cabral, o presidente da Union de la Sommellerie Français (UDSF), Michel Hermet, e a presidente do Syndicat des Grandes Marques de Porto (SGMP), Edith Cayard, vão distinguir o premiado.

Depois da vitória de Fabrice Sommier, em 2010, o concurso organizado pelo IVDP ao lado das grandes marcas de vinho do Porto que operam no mercado francês, é direccionado a escanções francófonos, para encontrar a excelência dos "Sommeliers” franceses e a promoção da reputação do Vinho do Porto.

A selecção dos candidatos para o concurso é complexa, começando com um questionário sobre a cidade do Porto e a região do Douro aos candidatos que devem ser “sommeliers”, maiores de 18 anos e ter experiência de, pelo menos dois anos, na área de restauração e vinhos. Os Presidentes de Associações Regionais também podem participar, com o máximo de dois alunos ou aprendizes, enviando uma menção suplementar.

O concurso chega ao fim, depois de seis meses de competição, ao mais alto nível, com 10 finalistas que sobreviveram às inúmeras provas teóricas e práticas de que foram alvo, com vista a eleger o melhor e mais completo mestre de vinho do porto 2012.

O Master of Port é mais uma das iniciativas que pretende consolidar a presença do IVDP no mercado francês. Actualmente, a França é o principal importador de Vinho do Porto sendo que este mercado representa cerca de 30% das exportações. Em França, o vinho do Porto integra as cartas dos mais importantes restaurantes do país e faz parte do currículo formativo das melhores escolas de hotelaria.