Abertas as inscrições para o I Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo
A iniciativa, que terá lugar entre os dias 14 e 30 de Setembro, tem como principal objectivo a divulgação dos Vinhos do Tejo e da restauração que melhor case o vinho regional com o sabor das iguarias tradicionais. Nesse sentido, é objecto de avaliação um menu composto por Entrada, Prato Principal e Sobremesa, que devem ser acompanhados pela respectiva selecção de vinhos.
O júri que procederá à avaliação das ementas é composto pelo Eng. Mário Louro (Cnema), pelo Chef Luís Américo, pelo Eng. José Gaspar (Presidente da CVR Tejo) e por um Jornalista da especialidade, todos eles reputados profissionais com capacidades técnicas para a apreciação dos pratos e da sua relação com os vinhos.
Durante a participação no concurso, os restaurantes beneficiam de um desconto de 10 % no Jumbo de Santarém, sobre todos os géneros alimentares e materiais que sejam necessários à confecção das ementas.
No seguimentoda proposta de divulgar e promover os vinhos e a gastronomia regional, os restaurantes terão oportunidade de constar do Guia do Concurso, a ser editado no final da prova. Cada restaurante terá espaço para uma apresentação do estabelecimento e de todos os pratos e vinhos constantes da ementa submetida à participação.
O Guia do Concurso será apresentado ao Público e à Comunicação Social numa cerimónia com data marcada para o dia 9 de Outubro.
