Nome |
Blandy's Bual 15 anos |
Tipo |
Generoso |
Sub-Tipo |
Madeira |
Região |
Madeira
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Designação Oficial |
Madeira |
Idade |
15 anos |
Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
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Teor Alcoólico |
19.00 |
Açucar |
95 g/l |
Vasilhames |
0.75 l |
Estágio |
O Blandy's Bual 15 anos é envelhecido durante 15 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
Consumo |
O Blandy's Bual 15 anos é filtrado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
Cor |
Cor âmbar, límpida, com reflexos dourados. |
Aroma |
Intenso e complexo bouquet de frutos secos (figos, ameixas e baunilha), madeira e baunilha. |
Sabor |
Meio doce, macio e bem equilibrado, com um longo e exuberante final de boca. |
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