| Nome |
Blandy's Sercial 5 anos |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira
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| Designação Oficial |
Madeira |
| Idade |
3 anos |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
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| Teor Alcoólico |
19.00 |
| Açucar |
50g/l |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Blandy's Sercial 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado, sendo depois engarrafado. |
| Consumo |
O Blandy's Sercial 5 anos é filtrado e não requer decantação. É excelente como aperitivo e acompanha bem entradas, pratos de peixe e cozinha Indiana. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Cor topaz brilhante e limpa, com reflexos dourados. |
| Aroma |
Fresco, com aromas de frutos secos, madeira e citrinos. |
| Sabor |
Final de boca fresco, frutado e persistente. |
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| Prémios |
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2002 |
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