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- Beber com Moderação
O vinho faz parte da cultura portuguesa e a vitivinicultura é um dos sectores mais importantes da agricultura nacional. O património ligado à produção de vinho é extenso: desde a região do Douro reconhecida pela UNESCO como Paisagem Cultural até aos métodos seculares de produção de vinho que têm sido modernizados com o auxílio da tecnologia mais actual.
Em Portugal o consumo de vinho está intimamente ligado às refeições, sendo o complemento preferido de milhões de adultos na altura de degustar as iguarias nacionais. O vinho tem também uma função social, uma vez que é utilizado para celebrar eventos importantes como nascimentos, aniversários ou casamentos. O consumo moderado de vinho pelos adultos inserido numa dieta equilibrada pode fazer parte de um estilo de vida saudável.
Segundo estatísticas recentes, os portugueses situam-se entres os maiores consumidores de vinho do Mundo (ocupam a quarta posição), por isso é importante fomentar o consumo moderado de vinho pelos adultos para evitar que o consumo abusivo de vinho acarrete consequências para a saúde. Os produtos vinícolas de qualidade ajudam a beber moderadamente, uma vez que o consumidor tem mais prazer a desfrutar as propriedades do vinho. A quantidade de vinho que pode ser consumido por um adulto tem em consideração factores como a idade, índice de massa corporal, etnia, histórico familiar e estado geral de saúde. A absorção do álcool pelo organismo varia de acordo com velocidade a que a bebida é consumida e se esta é ingerida com ou sem comida.
O álcool de uma bebida é medido em unidades. Em Portugal uma unidade contém 10 gramas de álcool puro e corresponde a: 10cl de vinho que tem 12 % de volume de álcool ou 10cl de vinho espumante a 12% vol. ou 6cl de vinho generoso a 20% vol. ou 7cl de vinho aromatizado a 15% vol..
A quantidade de álcool que um indivíduo pode consumir de forma segura sem que aumente significativamente o risco de efeitos negativos para a saúde e sociais é de até três unidades para homens e até duas unidades para a mulher (valores diários). As mulheres devem ingerir menos álcool que os homens porque normalmente possuem menor superfície corporal e menos peso, metabolismo diferente e o seu corpo tem menos água. Nunca se deve ingerir mais de quatro unidades de álcool na mesma ocasião. As crianças, adolescentes e as grávidas não devem ingerir nenhum tipo de bebida alcoólica.
O consumo de álcool não deve ultrapassar as unidades referidas, todavia em ocasiões especiais é comum ingerir alguns copos de vinho a mais. Além disso, é necessário ter em atenção de que os copos servidos em casa contêm mais quantidade do que aqueles servidos em estabelecimentos comerciais. Sempre que o consumo de álcool for excedido é conveniente não ingerir nenhuma bebida alcoólica nas 48 horas seguintes.
O consumo de álcool pode trazer benefícios para a saúde, mas apenas quando é regrado. Apreciar as características do vinho enquanto se almoça ou janta faz parte da tradição mediterrânica, por isso sempre que consumir vinho faça-o com moderação.
Em Portugal o consumo de vinho está intimamente ligado às refeições, sendo o complemento preferido de milhões de adultos na altura de degustar as iguarias nacionais. O vinho tem também uma função social, uma vez que é utilizado para celebrar eventos importantes como nascimentos, aniversários ou casamentos. O consumo moderado de vinho pelos adultos inserido numa dieta equilibrada pode fazer parte de um estilo de vida saudável.
Segundo estatísticas recentes, os portugueses situam-se entres os maiores consumidores de vinho do Mundo (ocupam a quarta posição), por isso é importante fomentar o consumo moderado de vinho pelos adultos para evitar que o consumo abusivo de vinho acarrete consequências para a saúde. Os produtos vinícolas de qualidade ajudam a beber moderadamente, uma vez que o consumidor tem mais prazer a desfrutar as propriedades do vinho. A quantidade de vinho que pode ser consumido por um adulto tem em consideração factores como a idade, índice de massa corporal, etnia, histórico familiar e estado geral de saúde. A absorção do álcool pelo organismo varia de acordo com velocidade a que a bebida é consumida e se esta é ingerida com ou sem comida.
O álcool de uma bebida é medido em unidades. Em Portugal uma unidade contém 10 gramas de álcool puro e corresponde a: 10cl de vinho que tem 12 % de volume de álcool ou 10cl de vinho espumante a 12% vol. ou 6cl de vinho generoso a 20% vol. ou 7cl de vinho aromatizado a 15% vol..
A quantidade de álcool que um indivíduo pode consumir de forma segura sem que aumente significativamente o risco de efeitos negativos para a saúde e sociais é de até três unidades para homens e até duas unidades para a mulher (valores diários). As mulheres devem ingerir menos álcool que os homens porque normalmente possuem menor superfície corporal e menos peso, metabolismo diferente e o seu corpo tem menos água. Nunca se deve ingerir mais de quatro unidades de álcool na mesma ocasião. As crianças, adolescentes e as grávidas não devem ingerir nenhum tipo de bebida alcoólica.
O consumo de álcool não deve ultrapassar as unidades referidas, todavia em ocasiões especiais é comum ingerir alguns copos de vinho a mais. Além disso, é necessário ter em atenção de que os copos servidos em casa contêm mais quantidade do que aqueles servidos em estabelecimentos comerciais. Sempre que o consumo de álcool for excedido é conveniente não ingerir nenhuma bebida alcoólica nas 48 horas seguintes.
O consumo de álcool pode trazer benefícios para a saúde, mas apenas quando é regrado. Apreciar as características do vinho enquanto se almoça ou janta faz parte da tradição mediterrânica, por isso sempre que consumir vinho faça-o com moderação.
