Rui Nabeiro aposta na criação de vinhos
O n.º 8 representa a eternidade, o infinito e é escolhido, pela Adega Mayor, para marca do seu mais recente vinho, de edição limitada. 8 nasceu a 8/8/2008, enquanto o mundo assistia à abertura dos Jogos Olímpicos de Pequim.
Em Portugal, às 08.00 desse dia, 8 pessoas começaram a engarrafar 8 das 8008 garrafas numeradas, simbolicamente celebrando o momento da criação. O vinho foi lançado no dia 8 de Julho, mas apresentado oficialmente no final de Novembro, no Lux, em Lisboa. "As paixões são o que nos movem. Quando criamos qualquer coisa, motiva-nos sempre algo que envolve um largo conjunto de emoções, desejos, pessoas, locais, objectivos. Sempre funcionámos assim e, agora, não é diferente com este projecto no mundo dos vinhos. Com a grande vantagem de que aqui criamos algo que tem também a ver com um lugar de eleição, onde estamos a tornar realidade este sonho. Campo Maior, que sempre nos acompanhou, e a Adega Mayor inaugurada a 15 de Julho de 2007, revelam já a sua marca no carácter e perfil dos nossos vinhos", salientou Rui Nabeiro.
O espaço onde são criados e pensados os vinhos foi idealizado e concebido pelo arquitecto Siza Vieira. Um edifício branco, minimalista, construído tendo em consideração a zona em que está inserido. "Não é fácil encontrar a oportunidade de construir no interior de uma paisagem bela e incólume. E é também uma enorme responsabilidade! Desde a sua criação que esta adega se revela serena e silenciosa, contrastando com a complexidade contida no seu interior", explicou Siza Vieira.
Paulo Laureano, enólogo, tem à sua responsabilidade todo o processo vinícola da Adega Mayor.
"Desenhar vinhos é um processo que envolve várias vertentes. Conhecê-las, compreendê-las e interpretá-las é o desafio que se nos coloca desde a plantação da primeira vinha Herdade da Godinha, em 1997, até à actual área viníco-la de 65 hectares de vinha plan- tada. Após o sucesso de Monte Maior e Reserva do Comendador, aproveitámos a energia positiva para apresentar uma nova criação - o Vinho 7 - celebrando o primeiro ano da adega. Um vinho de autor e de edição limitada", frisou o enólogo.
