Música melhora o vinho
Segundo o estudo de psicólogos escoceses, um "Cabernet" torna-se mais "poderoso" se tomado ao som de música pesadaMúsica melhora o vinho.
Uma investigação levada a cabo por psicólogos escoceses concluiu que beber vinho enquanto se ouve determinado tipo de música pode influenciar a maneira como se sente o sabor da bebida, noticia a BBC. O estudo, realizado por psicólogos da Universidade escocesa de Heriot Watt, em Edimburgo, demonstra que se um copo de «Cabernet» for bebido ao som de música «pesada», o vinho irá ser «60 por cento mais poderoso, rico e robusto» do que quando bebido em silêncio.
O estudo sugere que o vinho «Cabernet» é o tipo de vinho «mais influenciado» pela músicas «pesadas» enquanto que o «Chardonnay» é sentido de forma diferente ao som de «músicas energéticas».
Os testes
A pesquisa contou com a colaboração de 250 estudantes da universidade. Quatro músicas diferentes foram tocadas: Carmina Burana de Carl Orff, Valsa das Flores, de Tchaikovsky, Just Can't Get Enough, do Nouvelle Vague, e Slow Breakdown, de Michael Brook.
O vinho branco foi percebido por 40 por cento da audiência como «mais energético e refrescante» quando a música do grupo Nouvelle Vegue foi tocada, mas apenas 26 por cento consideram o vinho mais «meloso e leve» quando saboreado ao som de Michael Brook.
O vinho branco chegou a sofrer uma variação de 60% na sua percepção de sabor ao som de Carmina Burana.
O professor Adrian North, que liderou o estudo, acredita que a investigação poderia levar os produtores de vinhos a imprimirem recomendações de músicas nos rótulos de seus vinhos.
