UTAD apresenta programa que pretende impulsionar a investigação na área da vitivinicultura e enologia
Grow Vitis reúne 40 investigadores que a UTAD coloca à disposição das empresas da região do sector do vinho
A O Grow Vitis foi apresentado publicamente no dia 22, em Vila Real, no decorrer da 1ª edição do Inforwine Fórum - Congresso técnico e científico de viticultura, enologia e mercado - organizado pela Vinideas (empresa ligada ao desenvolvimento enológico). Trata-se de um projecto integrado por quatro dezenas de docentes, investigadores e técnicos superiores da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), ligados às áreas de investigação e desenvolvimento em viticultura e enologia, que a instituição coloca ao dispor das empresas do sector.O Grow Vitis teve origem "num levantamento feito, em 2007, às potencialidades de investigação e ensino existentes na academia transmontana", contou Nuno Magalhães, professor e investigador da UTAD. Ao mesmo tempo, a "verificação de que havia muito trabalho a ser feito, mas que nem todos estavam inteiramente a par do que os outros colegas estariam a fazer, esteve também na génese da constituição deste grupo, para agilizar todos os recursos existentes, agregados aos quatro centros de investigação da universidade", explicou ainda. O investigador diz que o Grow Vitis tem como objectivo principal, "integrar, dinamizar e divulgar a investigação e experimentação desenvolvida" na UTAD na área da vitivinicultura. Nuno Magalhães acentuou que, a curto prazo, o projecto "visa desenvolver a investigação concertando sinergias internas e interagindo com o exterior, bem como a sua divulgação a nível nacional e internacional".
Edafologia
Outro objectivo do Grow Vitis é desenvolver projectos de investigação e parceria com o tecido empresarial da fileira vitivinícola. "Pretendemos utilizar as mais-valias da universidade nesta área, para as por ao serviço da comunidade", sublinhou o professor, lembrando as competências da UTAD em áreas de investigação, como a edafologia, ou seja, o estudo do ambiente físico e químico do solo, a disponibilidade de água e o controlo do regime hídrico e da rega e dos equilíbrios nutritivos na videira.
A UTAD investiga ainda diferentes tipos de instalação e mecanização da vinha, o clima e modelação atmosférica das regiões vitícolas e seus impactos na produtividade da vinha, bem como a caracterização molecular de castas e clones, o diagnóstico dos inimigos da videira e estratégias de protecção e a monitorização de pragas, estuda o efeito da rega na vinha, a biodiversidade genómica da microflora do vinho e a caracterização aromática dos vinhos de diferentes castas ou clones. Os investigadores da UTAD debruçam-se também sobre a área da gestão vitivinícola e o enoturismo.
Cada área de investigação possui laboratórios equipados para executar as diferentes tarefas de monitorização e análise vitícola e enológica. O Grow Vitis dispõe ainda de parcelas experimentais no próprio campus da UTAD e em explorações privadas, localizadas na Região Demarcada do Douro e noutras regiões vitícolas, onde estão a ser efectuados trabalhos de investigação e desenvolvimento.
