Dezenas de produtores, provas comentadas e sessões de show cooking na 3ª edição na principal experiência do vinho
Essência do Vinho - Madeira reúne grandes nomes este fim de semana no Funchal
De 28 a 30 de novembro, Centro de Congressos do Casino da Madeira
Boa parte dos grandes nomes do vinho em Portugal estará representada na 3ª edição do ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA, que se realiza entre a próxima sexta-feira e domingo, 28 a 30 de novembro, no Centro de Congressos do Casino da Madeira,Funchal. Aquele que já se afirmou como o mais significativo evento anual de vinhos do arquipélago será uma excelente oportunidade para que o público possa contactarcom os mais recentes lançamentos, sem esquecer as referências incontornáveis. E o programa promete…
ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA inaugura sexta-feira, pelas 15h. No Centro de Congressos estarão representadas cerca de uma centena de marcas, perfazendo um total aproximado de um milhar de vinhos em degustação. Às casas de Vinho da Madeira e aos mais recentes produtores de vinho DOP Madeirenses, juntam-se protagonistas de várias outras regiões de Portugal Continental, havendo ainda lugar à presença de alguns rótulos estrangeiros. Num autêntico “facebook” ao vivo, os visitantes terão oportunidade de contactar diretamente com produtores, enólogos e representantes de marcas.
Mas, a 3ª edição do ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA tem outros pretextos de visita. Rui Falcão, crítico de vinhos da revista WINE – A Essência do Vinho, vai orientar três provas comentadas: “Grande Seleção Essência do Vinho – Madeira”, com alguns dos mais exclusivos vinhos, nacionais e estrangeiros, representados no evento, dia 28, pelas 18h; “Vinho da Madeira – Colheitas”, prova que reunirá anos e castas de exceção de uma das mais aclamadas tipologias do famoso Vinho da Madeira, dia 29, pelas 16h; e “Uma viagem pelas nossas castas”, prova que pretende sublinhar a nobreza do património de castas autóctones portuguesas, dia 30, pelas 16h.De referir ainda que a produtora e enóloga Susana Esteban, atualmente sediada no Alentejo,conduzirá também uma prova comentada, sábado, dia 29, pelas 18h, pormenorizando os vinhos “Aventura”, “Procura” e “Crochet”.
Aliando o melhor de dois mundos, vinho e gastronomia, ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA aposta novamente na realização de sessões de show cooking, com o apoio FN Hotelaria. Sexta-feira, dia 28, pelas 19h30, SCAT prepara sushi, uma das gastronomias que melhor se adapta ao Vinho da Madeira. Sábado, 29, pelas 18h, Yves Gautier, chefe de cozinha do Hotel Quinta Jardim da Serra, sobe ao palco, o mesmo que Octávio Freitas, chefe de cozinha dos hotéis Four Views, conhecerá domingo, dia 30, pelas 18h.
Octávio Freitas será, aliás, o cicerone de dois jantares de degustação que decorrerão em paralelo com o ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA. Sempre às 20h, no Four Views Baía, Funchal, Octávio Freitas convida os chefes Miguel Teixeira, Nuno Maio e Pedro Mendes para “Tertúlia do Gosto… um hino aos produtos regionais”, sexta-feira, 28. No dia seguinte, à mesma hora e no mesmo local, Octávio Freitas desafia o chefe Miguel Castro Silva para confecionar o jantar “O Porto na Madeira”, em que os vinhos Porto Cruz estarão em destaque. A participação nos jantares de degustação tem um custo de 45€ (bebidas incluídas) e está sujeita a reserva antecipada, através do telefone (+351) 291 700 200.
ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA estará de portas abertas dias 28 e 29, das 15h às 22h, e dia 30, das 14h às 20h. A entrada de um dia tem um valor de 12€/pessoa; a entrada de três dias, 25€/pessoa. Cada entrada dá direito a 1 copo de provas e 1 saco. A participação nas provas comentadas tem um valor de 10€, sendo gratuita nos show cooking.
ESSÊNCIA DO VINHO – MADEIRA é uma organização do Diário de Notícias da Madeira e da EV-Essência do Vinho. O programa detalhado do evento encontra-se disponível em www.essenciadovinhomadeira.com
